L’utilisation généralisée des plastiques dans l’agroalimentaire est essentielle pour préserver, protéger et distribuer les aliments à l’échelle mondiale. Des emballages aux équipements de transformation, le plastique joue un rôle crucial, mais pose également des défis environnementaux considérables. L’épuisement des ressources fossiles et les émissions de CO2 associées appellent à une transition urgente vers des plastiques d’origine biologique et renouvelable. Cela est indispensable pour répondre à la demande croissante de solutions durables, particulièrement dans l’emballage alimentaire.
Le plastique, largement utilisé pour emballer et protéger les aliments, offre des avantages notables comme la durabilité, la résistance chimique et la légèreté. Il est omniprésent dans les équipements de transformation et de stockage, ainsi que dans le transport et la distribution des aliments. Toutefois, cette utilisation extensive pose des problèmes environnementaux sérieux, notamment la pollution plastique, la dépendance aux combustibles fossiles et les défis liés au recyclage efficace des plastiques.
La transition vers les plastiques biologiques, tel que le furanoate de polyéthylène (PEF), constitue une perspective prometteuse. Issu de l’acide furandicarboxylique (FDCA), le PEF se distingue par ses propriétés supérieures, notamment une résistance accrue et des capacités barrières améliorées. En outre, il est totalement recyclable et issu de sources renouvelables. Le procédé FuraCore de Stora Enso, qui produit du FDCA de manière efficace et propre, illustre les avancées technologiques permettant cette transition. L’adoption du PEF contribuerait à diminuer l’empreinte écologique des plastiques traditionnels et à avancer vers une économie circulaire et durable.
